Confettura di Peperoni e Cannella

E' una confettura ottenuta con peperoni gialli dolcissimi maturati sulla pianta dalla buccia delicata con aggiunta di cannella in grado di esaltare al meglio il particolare retrogusto. La confettura trova un abbinamento ideale con bolliti di carne e crostini di soppressata. Si abbina perfettamente anche su formaggi ben stagionati o tipo gorgonzola.

Confezioni:
Vasetto da 110gr in scatole da 16 pezzi.
Vasetto da 220gr in scatole da 12 pezzi.
(MOMENTANEAMENTE ESAURITA)

Salsa di Peperoni Piccante

E' una salsa ottenuta con peperoni rossi dalla buccia consistente e peperoncino piccante ben maturo. Il processo di lavorazione a 'crudo' è tale da mantenere invariati il sapore e i gusto fresco del peperone appena colto. Il piccante à leggermente accentuato e adatto a tutti i palati.Questa salsa si può servire con bolliti o come salsa per carne alla bourguignon. Ottima se servita su crostini di pane abbrustolito o come condimento aggiuntivo per un primo piatto al pomodoro.

Confezioni:
Vasetto da 180 gr in scatole da 12 pezzi.

Crema di Carciofi Sanminiatesi

E' una crema deliziosa e dal gusto raffinato dove si esaltano le migliori caratteristiche di morbidezza e sapidità del carciofo sanminiatese. E' ottenuta con i nostri migliori carciofi e il nostro olio extra vergine d'oliva delle colline Sanminiatesi. Questa crema, se usata come condimento delicato per un primo piatto, deve essere appena riscaldata in padella prima di essere utilizzata, con l'aggiunta di un filo d'olio e del buon formaggio. Il piatto può anche essere arricchito con scaglie di tartufo bianco di San Miniato. Ottima anche per preparare crostini con l'aggiunta di un pizzico di pepe nero macinato.

Confezioni:
Vasetto da 180 gr in scatole da 12 pezzi
Vasetto da 85 gr in scatole da 16 pezzi

Trifolato di Carciofi Sanminiatesi

E' una ricetta ottenuta con i nostri carciofi Sanminiatesi con l'aggiunta di spezie che ne esaltano le sue meravigliose peculiarità. Il processo di lavorazione artigianale consente di ottenere un prodotto davvero unico nel suo genere dal sapore "fresco" e deciso. Ottimo sui crostoni di pane e su tagliolini freschi all'uovo. Il piatto puà anche essere arricchito con scaglie di tartufo bianco di San Miniato.

Confezioni:
Vasetto da 180 gr in scatole da 12 pezzi

NUOVO PRODOTTO: Passata di Pomodori

La nostra passata di pomodori è dolce e densa come quella di una volta. Si  lavorano  pomodori ben maturi rossi e sani, cresciuti e ben maturati nella nostra campagna, perché in fondo il segreto di una passata davvero buona è tutto qui. 

POTETE DA SUBITO ORDINARE I VOSTRI VASETTI DA 500 GR E 1000 GR, PER LA VOSTRA SCORTA INVERNALE.

Cavolfiore sott'olio extra vergine d'oliva

I cavoli freschissimi appena colti vengono lavorati, scottati in un'ottimo aceto e messi sott' olio extra vergine d'oliva della nostra azienda agricola. Tale procedimento consente di poter degustare a pieno la 'fraganza' e la freschezza del prodotto come appena colto.

Confezione:
Vasetto da 280 gr in scatole da 12 pezzi.
Vasetto da 1000 gr in scatole da 6 pezzi.

Carciofi Sanminiatesi sott'olio extra vergine d'oliva

I carciofi Sanminiatesi appena colti vengono subito scottati in aceto e messi sott'olio extra ergine d'oliva,delle nostre olive, seguendo una ricetta classica con l'aggiunta di un pizzico di peperoncino e una foglia di alloro. Tale procedimento oltre a garantire un prodotto fresco e genuino permette di apprezzare fino in fondo le ottime peculiarità del carciofo di San Miniato: morbidezza e sapidità.I carciofini sono ottimi come antipasto, serviti come contorno o per guarnire piatti raffinati.

Confezioni:
Vasetto da 280 gr in scatole da 12 pezzi
Vasetto da 1000 gr in scatole da 6 pezzi